Vinul ACADEMIA Fetească Neagră 0.75L, roșu sec – Purcari este un vin moldovenesc elegant, realizat din soiul autohton Fetească Neagră, recunoscut pentru finețea și expresivitatea sa.

Descriere:

- Culoare: roșu intens, cu reflexii rubinii.

- Nas: arome bogate de fructe negre coapte (prune, cireșe amare), completate de note subtile de condimente, piele și un ușor accent de vanilie sau lemn, datorită maturării parțiale în baricuri.

- Gust: catifelat, echilibrat, cu taninuri moi și bine integrate. Postgust lung, ușor condimentat.

- Alcool: ~13,5% (poate varia ușor în funcție de recoltă).

- Asociere culinară: ideal cu carne roșie, vânat, preparate tradiționale românești, brânzeturi maturate.

Vin roșu sec 100% Fetească Neagră, din Republica Moldova, cu note intense de cireșe coapte, mure și coacăze. Taninuri catifelate și gust exuberant, într-o ediție limitată simbolică: 6.123 sticle.
Alc.: 13.5% | An: 2019 | Servire: 16–18°C | 0.75L

Vin roșu sec din 100% Rară Neagră, fermentat în amforă de lut și maturat scurt în stejar. Rubiniu intens, cu arome de vișine și prune. Textură mătăsoasă, taninuri fine și echilibru remarcabil. Ediție limitată: 4632 sticle.
Origine: Terroir Purcari, Moldova | Alc.: ~13% | Servire: 16–18°C | 0.75L

  Vinul ACADEMIA Saperavi 0.75L, roșu sec – Purcari este un vin de caracter, obținut din soiul Saperavi, originar din Georgia, dar excelent adaptat în Republica Moldova.

Descriere:

- Culoare: roșu rubiniu profund, cu reflexii violacee.

- Nas: intens și complex – fructe negre bine coapte (afine, coacăze, mure), completate de note de piper negru, ciocolată amară și lemn dulce.

- Gust: corpolent, taninuri ferme dar bine integrate, structură solidă. Postgust lung, cu nuanțe de condimente și fructe uscate.

- Alcool: ~13,5–14%.

- Asociere culinară: perfect alături de carne roșie la grătar, miel, preparate picante, vânat sau brânzeturi maturate.

Vinul ACADEMIA Viorica Orange Sec 0.75L – Purcari este un vin inovator și expresiv, creat din soiul autohton moldovenesc Viorica, vinificat în stil orange (macerare prelungită a strugurilor albi cu pielițe, ca la vinurile roșii).

Descriere:

- Culoare: chihlimbar intens (orange), cu nuanțe aurii.

- Nas: arome exotice și complexe – flori de portocal, caise uscate, coajă de portocală, condimente dulci (cuișoare, scorțișoară) și note ușor balsamice.

- Gust: corpolent, cu o textură ușor taninoasă (specifică vinurilor orange), bine echilibrat, cu aciditate plăcută și un final lung, aromat.

- Alcool: ~13% (poate varia ușor).

- Asociere culinară: merge excelent cu mâncăruri asiatice, preparate din pui cu sosuri aromate, brânzeturi tari, dar și cu preparate tradiționale cu influențe dulci-condimentate.

Alb de Purcari este un vin alb sec de excepție, obținut dintr-un cupaj de Chardonnay (50%), Pinot Grigio (45%) și Pinot Blanc (5%). Strugurii sunt recoltați manual și maturați timp de 6 luni în barrique de stejar francez, oferind un vin cu o culoare aurie deschisă, arome complexe de fructe dulce și note fine de miere și mirodenii. Gustul plin și fructat, bine echilibrat cu accente de stejar, îl face ideal pentru a fi savurat alături de preparate din pește sau brânzeturi semi-maturate.

Vinul roze Budureasca Busuioacă de Bohotin este un vin elegant și bine structurat, obținut din struguri recoltați manual din viile Budureasca din regiunea Dealu Mare. Cu o culoare roz trandafiriu și reflexe de rodie, acest vin oferă un buchet aromatic complex, dominat de note de fructe de vară, petale de trandafir și caprifoi. Gustul este proaspăt și vibrant, cu arome de litchi, cireșe, zmeură și căpșuni, culminând cu un postgust plăcut și o aciditate bine integrată. Este perfect pentru a fi savurat alături de preparate ușoare din pește, pui sau fructe de mare, precum și alături de deserturi fine, la o temperatură optimă de 10-12°C.

38Vinul alb Budureasca Tămâioasă Românească este un vin de excepție, obținut din struguri selectați din plantații cu vârstă de peste 60 de ani. Cu o culoare galben-granat și reflexe piersici, acest vin oferă un buchet aromatic complex, dominat de note florale, fructe exotice (mango, ananas) și busuioc proaspăt. Gustul este proaspăt și vibrant, cu arome de miere de salcâm, pere, pepene galben și grapefruit, culminând cu un postgust plăcut și citric. Este perfect pentru a fi savurat ca aperitiv sau alături de deserturi, la o temperatură optimă de 10-12°C.

Negru de Purcari este un vin roșu sec de excepție, considerat „regele vinurilor roșii” din Republica Moldova. Elaborat dintr-un cupaj de trei soiuri de struguri – Cabernet Sauvignon (70%), Saperavi (25%) și Rară Neagră (5%) – acest vin este maturat timp de 18 luni în butoaie de stejar, oferind o structură bogată și un buchet complex. Cu arome de prune coapte, smochine, mirodenii și șofran, Negru de Purcari este perfect pentru a fi savurat alături de brânzeturi cu mucegai sau alte preparate rafinate.

Considerat "regele vinurilor de Purcari", Negru de Purcari este cel mai prețios sortiment al cramei, caracterizat prin eleganță, complexitate și profunzime. Obținut dintr-un cupaj nobil de 70% Cabernet Sauvignon, 25% Saperavi și 5% Rară Neagră, acest vin este maturat timp de 18 luni în barrique franțuzesc din stejar, dezvoltând o structură bogată, un echilibru remarcabil și o paletă aromatică sofisticată.

• Tip Strugure: Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Merlot
• Decantare: 1
• Aspect: Rosu rubiniu, Reflexii purpurii
• Miros: Vegetal, Fructe negre, Lemnos
• Gust: Visine, Stejar, Coacaze, Stafide, Pruna uscata, Piper, Cafea, Cuisoare, Afina
• Tara de origine: Romania
• Regiune: Dealul Mare
• Tip: Sec
• Culoare: Rosu
• Temperatura servire: 16-18 °C
• Cantitate: 0.75 L
• Alcool: 13 %

Din punct de vedere olfactiv, vinul reuseste sa se exprime printr-o multime de arome, cele mai usor de recunoscut fiind cele de prune uscate, precum si cele de visine negre. Pe langa faptul ca este un vin usor picant, el mai reuseste sa scoata in evidenta chiar si nuantele de cafea, precum si cele de stejar. Gustul este unul complex amintind cu precadere de fructele negre.